Hồng trà shan tuyết là gì? Công dụng và cách pha hồng trà chuẩn vị

Không chỉ đơn thuần là một thức uống từ thiên nhiên, tác dụng của hồng trà shan tuyết còn khiến bao người mê mẩn vì những lợi ích “có thật” cho sức khỏe. Hương thơm dịu dàng, màu đỏ sóng sánh và vị ngọt hậu nhẹ nhàng – tất cả hòa quyện trong một tách trà cổ thụ từ vùng núi Tây Bắc. Bạn đang tìm kiếm một loại trà vừa ngon, vừa tốt cho cơ thể? Bài viết này chính là dành cho bạn!

1. Hồng trà shan tuyết là gì? Nguồn gốc cây hồng trà cổ thụ

Hồng trà Shan Tuyết là loại trà shan tuyết đã qua chế, trải qua quá trình oxy hóa hoàn toàn, tạo nên màu sắc đỏ đặc trưng. Hồng trà được thu cái từ cây trà shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi ở các vùng núi cao. Cây hồng trà cổ thụ bản chất là cây trà cổ thụ, thường mọc ở độ cao từ 1000-2000m ở các vùng núi phía Bắc như Yên Bái, Lào Cai, Hà Giang.

2. Tác dụng của hồng trà shan tuyết với sức khỏe

Hồng trà Shan tuyết không chỉ có hương vị độc đáo mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Đây là lý do mà loại trà này được nhiều người lựa chọn.

2.1 Chống oxy hóa mạnh mẽ

Nhờ chứa nhiều polyphenol, flavonoid (đặc biệt là catechin) và theaflavin (hình thành trong quá trình lên men của hồng trà), hồng trà giúp trung hòa gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa. Từ đó bảo vệ các cơ quan quan trọng trong cơ thể khỏi tổn thương oxy hóa đồng thời duy trì làn da tươi trẻ, khỏe khoắn.

2.2 Hỗ trợ tiêu hóa

Các tanin trong hồng trà Shan Tuyết được cho là có tác dụng làm dịu niêm mạc dạ dày, kích thích tiêu hóa và giảm viêm đường ruột, giảm triệu chứng đầy hơi, khó tiêu và hỗ trợ điều trị các rối loạn tiêu hóa nhẹ. Trà cũng giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. 

Lưu ý là không nên uống trà khi bụng đói vì có thể gây kích ứng dạ dày, đặc biệt với người có tiền sử bệnh dạ dày.

2.3 Tăng mức độ tập trung

Một ly hồng trà Shan tuyết vào buổi sáng hay giữa giờ làm việc sẽ giúp bạn tỉnh táo nhờ caffeine và L-theanine – hai hợp chất giúp giảm căng thẳng mà không gây cảm giác bồn chồn. Đây cũng là lý do mà hồng trà được nhiều bạn trẻ yêu thích.

2.4 Tăng cường sức khỏe tim mạch

Hồng trà Shan tuyết chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid, giúp giảm cholesterol xấu và cải thiện tuần hoàn máu. Ngoài ra, trà cũng có thể làm giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu) và tăng HDL (cholesterol tốt). Uống trà thường xuyên có thể tăng cường bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến tim. 

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học American Journal of Clinical Nutrition cho thấy uống hồng trà thường xuyên có liên quan đến việc giảm 11% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. 

2.5 Hỗ trợ giảm cân và tăng trao đổi chất

Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống tự nhiên để hỗ trợ giảm cân, hồng trà Shan tuyết là một lựa chọn tuyệt vời. Hàm lượng caffeine nhẹ trong trà giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy calo, trong khi các chất chống oxy hóa hỗ trợ trao đổi chất hiệu quả. Một nghiên cứu trên Journal of Nutrition cho thấy trà có thể giảm tích tụ mỡ nội tạng.

2.6 Tăng cường hệ miễn dịch

Các hợp chất polyphenol trong hồng trà Shan tuyết có tính kháng khuẩn và chống viêm. Những chất này giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể, kích thích sản xuất tế bào miễn dịch, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

2.7 Cải thiện sức khỏe răng miệng

Các polyphenol và fluoride tự nhiên trong hồng trà có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây sâu răng và mảng bám, giúp ngăn ngừa sâu răng, giảm hôi miệng và bảo vệ nướu.

2.8 Điều hòa đường huyết

Các hợp chất trong hồng trà có thể cải thiện độ nhạy insulin và làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, giúp ổn định đường huyết. Một nghiên cứu trên tạp chí Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition cho thấy trà đen có thể giảm nguy cơ tiểu đường type 2 nhờ tác động tích cực lên chuyển hóa glucose.

3. Cách pha hồng trà shan tuyết

Để thưởng thức hồng trà Shan tuyết chuẩn vị, cách pha trà đóng vai trò siêu quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết.

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

• Lượng trà: Ít nhất 5 gram hồng trà Shan tuyết.
• Nước: Nước tinh khiết, nhiệt độ lý tưởng từ 90-95°C (Hạ nhiệt sau khi nước sôi 100°C).
• Dụng cụ: Ấm trà gốm hoặc sứ, chén trà nhỏ, khay trà.

3.2  Các bước pha trà

Bước 1: Làm ấm trà cụ 

Đổ nước nóng vào ấm và chén để làm ấm, sau 10 giây thì đổ bỏ.

Bước 2:Đánh thức trà

Cho trà vào ấm, đổ một ít nước nóng ở 90°C để “đánh thức” trà, lắc nhẹ rồi đổ bỏ nước sau 5 giây. Bước này nhằm mục đích giúp những búp trà được dãn nở, dễ tan trong nước ở các bước pha trà tiếp theo.

Bước 3: Ủ trà

Dùng 200ml nước nóng ở nhiệt độ 85-95°C để pha trà trong 20-40 giây cho lần đầu. Nếu thích đậm hơn, có thể ủ lâu hơn. Thời gian ủ và nhiệt độ nước khác nhau sẽ cho ra hương vị khác nhau. Bạn đọc có thể thử để cảm nhận hương vị phù hợp nhất với bản thân. 

Hồng trà có thể pha 6 tuần nước nếu pha đậm ủ lâu và có thể pha từ 8-10 tuần nước nếu pha vừa phải hương vị dịu nhẹ. Ở tuần trà từ thứ 4 trở đi có thể để thời gian lâu hơn từ 30-40s.

Bước 4: Thưởng thức

Rót trà ra chén nhỏ và nhâm nhi khi còn ấm để cảm nhận vị ngọt hậu và hương thơm đậm đà của hồng trà Shan tuyết. Lưu ý sau khi pha trà, không nên đậy nắp trà, tránh để trà bị ủ nóng, mất hương vị.

4. Mua hồng trà Shan tuyết ở đâu?

Bạn đọc có thể chọn mua hồng trà Shan tuyết tại Nông sản Yên Bái. Hồng trà ở đây có nguồn gốc từ Phình Hồ – Yên Bái – nổi tiếng về trà cổ thụ. Trà được chế biến hoàn toàn thủ công bởi người dân nơi đây. 

Sản phẩm hồng trà Shan tuyết nói riêng và trà Shan tuyết nói chung của Nông sản Yên Bái hay Hồ Shan Trà đã được công nhận chất lượng chuẩn FDA Hoa Kỳ, chứng nhận an toàn HACCP và được bảo chứng bằng sự tin tưởng của hàng nghìn khách hàng đã sử dụng sản phẩm. Tham khảo giá sản phẩm tại: Giá trà Shan tuyết cổ thụ

Quý khách hàng có nhu cầu về sản phẩm, liên hệ qua Hotline 0337977163 của Nông sản Yên Bái để được tư vấn nhanh nhất!

5. Kết luận

Không chỉ là trà, hồng trà shan tuyết là món quà từ thiên nhiên giúp bạn sống khỏe, sống xanh và sống trọn vẹn hơn mỗi ngày. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thức uống để nhâm nhi, tốt cho cơ thể và tinh thần, thì đây chính là lựa chọn lý tưởng!