Trà Shan Tuyết Trung Quốc: Đặc điểm, hương vị và giá bán

Trà Shan Tuyết (còn gọi là Xue Shan hay Snow Mountain Tea) của Trung Quốc có lịch sử lâu đời và là một trong những loại trà cổ xưa nhất của quốc gia này.

Đặc điểm nổi bật của Trà Shan Tuyết Trung Quốc

Nguồn gốc của trà Shan Tuyết Trung Quốc

Khởi nguồn cổ xưa: Trà Shan Tuyết Trung Quốc có nguồn gốc từ các vùng núi cao thuộc miền Nam và Tây Nam Trung Quốc, đặc biệt là các tỉnh Vân Nam (Yunnan), Tứ Xuyên (Sichuan) và Quý Châu (Guizhou). Một số cây trà cổ thụ ở những vùng này được ước tính có tuổi đời lên đến hàng nghìn năm.

Niên đại: Theo các tài liệu lịch sử, trà Shan Tuyết đã được biết đến từ thời nhà Đường (618-907) và được đề cập trong cuốn “Trà Kinh” (Chá Jīng) của Lục Vũ – tác phẩm đầu tiên viết về trà.

Mối liên hệ với Phật giáo: Nhiều vườn trà Shan Tuyết cổ ở Trung Quốc được tìm thấy gần các tu viện Phật giáo. Các nhà sư đã góp phần phát triển và bảo tồn các kỹ thuật trồng và chế biến trà này.

Phân bố địa lý

• Vùng Vân Nam: Nổi tiếng với trà Shan Tuyết ở các vùng núi như Jingmai, Bulang và Ailao. Đây là nơi có những cây trà cổ thụ lớn nhất với nhiều cây có đường kính thân lên đến một mét.
• Tứ Xuyên và Tây Tạng: Khu vực núi cao biên giới giữa Tứ Xuyên và Tây Tạng cũng có những rừng trà Shan Tuyết cổ, đặc biệt ở khu vực Ya’an và núi Emei.
• Quý Châu: Nổi tiếng với trà Shan Tuyết từ vùng Ủy Xương (Weishan) và núi Fanjing, nơi có những cây trà mọc ở độ cao trên 2,000 mét.
• Tỉnh khác: Trà Shan Tuyết cũng được tìm thấy ở các tỉnh Hồ Nam, Hồ Bắc và Quảng Tây, mặc dù không phổ biến bằng.

Đặc điểm sinh thái của trà Shan tuyết Trung Quốc

• Độ cao: Trà Shan Tuyết Trung Quốc mọc ở độ cao từ 1,800 đến 3,200 mét trên mực nước biển, tùy theo vùng.
• Điều kiện sinh trưởng: Sống trong môi trường sương mù dày đặc, nhiệt độ mát mẻ và đất giàu khoáng chất. Điều kiện này tạo ra lớp lông tơ trắng phủ trên lá trà, trông giống như tuyết (do đó có tên “Shan Tuyết”).
• Hệ sinh thái nguyên sơ: Nhiều khu vực trồng trà Shan Tuyết vẫn duy trì hệ sinh thái tự nhiên, với các loài cây khác mọc xen kẽ, tạo ra môi trường đa dạng sinh học.

Mối liên hệ giữa trà Shan tuyết Trung Quốc với trà Shan tuyết Việt Nam

Trà Shan Tuyết Việt Nam và Trung Quốc có nhiều điểm tương đồng do:

• Nguồn gốc giống: Được cho là có cùng nguồn gốc từ cây chè cổ thụ.
• Vùng địa lý liền kề: Vùng núi phía Bắc Việt Nam (như Hà Giang, nơi có Tây Côn Lĩnh) tiếp giáp với các tỉnh phía Nam Trung Quốc nơi cũng trồng Shan Tuyết.
• Ảnh hưởng văn hóa: Kỹ thuật trồng và chế biến trà Shan Tuyết ở Việt Nam có nhiều ảnh hưởng từ Trung Quốc qua quá trình giao lưu văn hóa lâu đời.

Tuy nhiên, trà Shan Tuyết Việt Nam đã phát triển những đặc tính riêng biệt về hương vị và phương pháp chế biến, tạo nên nét đặc trưng riêng phù hợp với thổ nhưỡng và điều kiện khí hậu địa phương.

Trà Shan Tuyết Trung Quốc giá bao nhiêu?

Giá của trà Shan Tuyết Trung Quốc dao động rất rộng, phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. 

Trà Shan Tuyết Trung Quốc có thể có giá từ:

• Phân khúc thấp: 100-300 CNY/kg (khoảng 350.000 – 1.000.000 VNĐ/kg)
• Phân khúc trung bình: 500-1.500 CNY/kg (khoảng 1.700.000 – 5.000.000 VNĐ/kg)
• Phân khúc cao cấp: 2.000-5.000 CNY/kg (khoảng 7.000.000 – 17.000.000 VNĐ/kg)
• Phân khúc siêu cao cấp: 8.000-30.000 CNY/kg hoặc cao hơn (khoảng 28.000.000 – 100.000.000 VNĐ/kg)

Kết luận

Trà Shan Tuyết Trung Quốc không chỉ là một thức uống mà còn là một hành trình đưa bạn đến với thiên nhiên hoang dã và văn hóa trà đạo lâu đời. Với hương vị thanh tao, hậu ngọt kéo dài cùng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời, đây chắc chắn là một món quà ý nghĩa cho bản thân và người thân yêu.